2025年8月，南寧文旅市場(chǎng)持續(xù)火熱，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)卻悄然成為“黑馬”。淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通過(guò)“沉浸式購(gòu)物+文化IP”雙輪驅(qū)動(dòng)，日均客流量突破4.35萬(wàn)人次，周末峰值達(dá)6.2萬(wàn)，商戶平均收入增長(zhǎng)25%，新增業(yè)態(tài)貢獻(xiàn)率超40%。這一數(shù)據(jù)背后，是市場(chǎng)從“菜籃子”向“生活綜合體”的徹底轉(zhuǎn)型。

改造后的淡村市場(chǎng)，文化IP與商業(yè)場(chǎng)景深度融合：120平方米的巨型墻繪以“壯藥香料”為主題，將八角、香葉等30余種藥材轉(zhuǎn)化為藝術(shù)符號(hào)，日均吸引2000余人次打卡，帶動(dòng)周邊藥材攤銷量提升30%；六大主題展區(qū)（如“博覽全蔬”蔬菜區(qū)、“牛氣沖天”肉品區(qū)）以諧音梗標(biāo)語(yǔ)和民族紋樣裝飾，讓采購(gòu)變成“逛展”體驗(yàn)；社區(qū)食堂提供代炒菜服務(wù)，共享閱覽室夜間變身影院，非遺手作課吸引年輕家庭參與……傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的邊界被徹底打破。

態(tài)度觀點(diǎn)：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“破圈”邏輯

1. 文化賦能：從“賣貨”到“賣故事”
淡村市場(chǎng)的成功，首先在于用文化IP重構(gòu)消費(fèi)場(chǎng)景。市場(chǎng)董事長(zhǎng)馮曉斌直言：“墻繪不僅是裝飾，更是文化解碼器。”通過(guò)將壯醫(yī)藥文化可視化，市場(chǎng)構(gòu)建了“可閱讀的消費(fèi)場(chǎng)景”——消費(fèi)者在藥材攤前觸摸實(shí)物，在墻繪前理解文化，在非遺課上體驗(yàn)制作，形成“認(rèn)知-體驗(yàn)-消費(fèi)”的閉環(huán)。這種模式證明，傳統(tǒng)市場(chǎng)完全可以通過(guò)文化敘事提升附加值，而非僅依賴低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。

2. 場(chǎng)景革命：從“單一功能”到“復(fù)合生態(tài)”
改造后的淡村市場(chǎng)，早已不是單純的交易場(chǎng)所。數(shù)據(jù)顯示，改造后市場(chǎng)內(nèi)非采購(gòu)類消費(fèi)占比從12%提升至28%，復(fù)合業(yè)態(tài)成為增長(zhǎng)引擎：

• 社區(qū)食堂：日均接單150筆的代炒菜服務(wù)，解決年輕白領(lǐng)“不會(huì)做、沒(méi)時(shí)間做”的痛點(diǎn)；
• 共享空間：3000冊(cè)藏書的閱覽室夜間變身影院，活動(dòng)室每周舉辦非遺手作課，吸引親子家庭停留；
• 智慧服務(wù)：智能電子秤與溯源系統(tǒng)全覆蓋，消費(fèi)者掃碼即可查看商品“從田間到攤位”的全流程信息，信任感大幅提升。

這種“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)+”生態(tài)的構(gòu)建，本質(zhì)是滿足消費(fèi)者對(duì)“一站式生活解決方案”的需求。正如常駐商戶王秀波所說(shuō)：“現(xiàn)在來(lái)市場(chǎng)不僅是買菜，更是享受生活?！彼乃麛偽灰蛑黝}展區(qū)改造，客單價(jià)從25元提升至40元，印證了場(chǎng)景升級(jí)對(duì)消費(fèi)行為的直接拉動(dòng)。

3. 年輕力覺(jué)醒：從“中老年主場(chǎng)”到“Z世代狂歡”
淡村市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型，精準(zhǔn)捕捉了年輕消費(fèi)群體的需求。數(shù)據(jù)顯示，改造后市場(chǎng)35歲以下客群占比從18%躍升至37%，年輕消費(fèi)者正成為新主力：

• 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)：社區(qū)食堂的“代燒菜”服務(wù)日均接單量突破200筆，年輕白領(lǐng)下班后直接購(gòu)買凈菜，由廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪，省時(shí)省力；
• 社交貨幣：市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置的9個(gè)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，日均產(chǎn)出UGC內(nèi)容超500條，帶動(dòng)“淡村市場(chǎng)”話題在短視頻平臺(tái)播放量破億；
• 文化認(rèn)同：非遺展演區(qū)每周舉辦的壯藥香囊制作課，場(chǎng)場(chǎng)爆滿，90后參與者占比達(dá)65%，傳統(tǒng)文化通過(guò)年輕化表達(dá)煥發(fā)新生。

市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方甚至引入“沉浸式劇本殺”元素——消費(fèi)者可通過(guò)解密藥材謎題獲得折扣，活動(dòng)上線首周參與量即突破3000人次。這種“游戲化”設(shè)計(jì)，讓購(gòu)物從功能行為轉(zhuǎn)變?yōu)閵蕵?lè)體驗(yàn)，精準(zhǔn)擊中Z世代“為情緒價(jià)值買單”的消費(fèi)心理。

4. 數(shù)據(jù)印證：改造效應(yīng)的“硬核”支撐
淡村模式的成功，離不開(kāi)數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)：

• 客流激增：日均客流量從3萬(wàn)增至4.35萬(wàn)，周末峰值達(dá)6.2萬(wàn)；
• 收入躍升：商戶平均收入提升25%，其中代燒菜服務(wù)、文創(chuàng)產(chǎn)品等新增業(yè)態(tài)貢獻(xiàn)率達(dá)40%；
• 品牌溢價(jià)：“淡村嚴(yán)選”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌發(fā)布后，同類商品溢價(jià)率達(dá)15%-20%，消費(fèi)者愿意為“可信、有趣、有文化”的商品支付更高價(jià)格。

更值得關(guān)注的是，金融力量的介入為轉(zhuǎn)型提供了支撐。建行廣西分行推出的“商戶云貸”等金融產(chǎn)品，為市場(chǎng)內(nèi)200余家小微商戶提供超過(guò)1.2億元授信，支撐業(yè)態(tài)創(chuàng)新。這種“商業(yè)+金融”的協(xié)同模式，為傳統(tǒng)市場(chǎng)升級(jí)提供了可復(fù)制的路徑。

行業(yè)啟示：傳統(tǒng)市場(chǎng)的“第三空間”轉(zhuǎn)型

淡村市場(chǎng)的變革，折射出中國(guó)城市消費(fèi)升級(jí)的深層邏輯。廣西大學(xué)商學(xué)院教授李明指出：“當(dāng)Z世代開(kāi)始主導(dǎo)消費(fèi)，市場(chǎng)必須從‘交易場(chǎng)所’升級(jí)為‘生活提案店’。”這一觀點(diǎn)揭示了傳統(tǒng)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型的三大趨勢(shì)：

• 文化IP化：通過(guò)文化敘事提升附加值，避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)；
• 場(chǎng)景游戲化：用游戲化設(shè)計(jì)增強(qiáng)互動(dòng)性，滿足年輕消費(fèi)者“玩購(gòu)一體”的需求；
• 服務(wù)社交化：構(gòu)建社交場(chǎng)景，讓市場(chǎng)成為“社區(qū)客廳”而非單純的交易場(chǎng)所。

淡村模式已被納入《南寧市落實(shí)2025廣西旅游年活動(dòng)實(shí)施方案》，計(jì)劃在全市推廣。這一案例證明，傳統(tǒng)市場(chǎng)并非“夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，只要精準(zhǔn)把握消費(fèi)趨勢(shì)，通過(guò)文化賦能、場(chǎng)景升級(jí)、業(yè)態(tài)融合，完全能成為城市文旅的新名片。

結(jié)語(yǔ)：傳統(tǒng)市場(chǎng)的“新可能”

從泥濘大棚到智慧文創(chuàng)綜合體，淡村市場(chǎng)的蛻變，是傳統(tǒng)行業(yè)在消費(fèi)升級(jí)浪潮中的主動(dòng)求變。它告訴我們：沒(méi)有“過(guò)時(shí)”的市場(chǎng)，只有“過(guò)時(shí)”的思維。當(dāng)文化IP遇見(jiàn)煙火氣，當(dāng)傳統(tǒng)市場(chǎng)插上數(shù)字翅膀，這場(chǎng)“最接地氣的場(chǎng)景革命”，正在重新定義城市生活的溫度與可能。你身邊是否有類似的傳統(tǒng)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型案例？你對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的未來(lái)有什么期待？歡迎在評(píng)論區(qū)分享你的觀點(diǎn)！